店名:琉球新麵 通堂
類型:拉麵
地址:台北市大同區承德路一段1號(京站B3)
電話: 02-25567711
營業時間:（平日及例假日）11：00～21：30
（例假日前一日）11：00～22：00
付款方式:現金/刷卡,無服務費
當日消費:200~300/人
消費日期:2018.11.18(多次消費)
可能很多人都知道琉球有間很有名的拉麵店-琉球新麵通堂
而這間店有展店到台灣唷(*ﾟ∀ﾟ*)
喬喬一直很想去琉球!還沒去過沒關係
先在台灣吃琉球的拉麵過過乾癮~
位於京站B3,來吃這間好像都是因為懶得找位子
奇怪明明京站美食街那麼貴,怎麼老是坐滿滿呢XD
@jojo_eatpraylove
▼店內有三排位置
雖然店只佔據了B3一個小小角落,但裝潢也毫不馬虎
▼菜單
特別的是通堂他的拉麵是有分"男味"、"女味"
男味是濃郁的豚骨湯頭、女味是清爽的雞湯湯頭
可以依照個人口味做挑選d(`･∀･)b
店內也有一些飯類與煎餃可以選用喔~
▼桌上除了調味料之外
也有辣豆芽菜與醃漬蒜頭可以使用
非常喜歡辣豆芽菜 ❤
不管是單吃還是跟拉麵一起食用都很棒(๑´ڡ`๑)
以下就來介紹喬喬吃過的餐點吧!
▼黃金味玉(溏心蛋) NT.30
除非點男/女味招牌拉麵,否則是沒有溏心蛋的唷
蛋控如我有時會另外加點一份溏心蛋
熟度是剛剛好的6~7分熟
拉麵配溏心蛋就是正義٩(｡・ω・｡)و
▼女味原味拉麵 NT230
這是喬喬心中的第一名!
本來一直對女味沒什麼興趣
因為之前第一次吃的時候隔壁桌的客人抱怨女味是不是忘記加鹽OAO
不過身為工程師必須要有實事求是的精神ヽ(●´ε｀●)ノ
於是嘗試後,驚為天人啊!
雞湯湯頭不會索然無味,薄鹽加上雞湯的香
讓本來是豚骨擁護者的喬喬直接被圈粉❤
▼男味辣味噌 NT270
不得不說,拉麵要拍得好看真的很難欸XDDD
尤其是像豚骨湯頭這種濃郁顏色的,料都沉在底下啊(ﾉ∀`*)
這張給大家參考看看就好,因為也拍不出什麼哈哈哈哈
辣度是小辣,有辣度但也不會到嗆口~
辣味噌是先加在一邊,拌開後香味很不錯
▼男味黑麻油 NT270
調味換成了黑麻油,香氣十足,帶有一些蒜味
原本就濃郁的豚骨湯頭,加上黑麻油之後堆疊了一層新的風味
但會有微微的苦味,喜不喜歡就看個人了~
接下來繼續看看拉麵的重點吧~
▼叉燒
中規中矩,以上介紹的三種餐點都內含兩塊叉燒
喬喬私心希望肥的部分可以再多一些些XD
▼拉麵麵條
有咬勁的細麵條,硬度也是喬喬喜歡的程度
吃拉麵最怕吃到麵煮爛的了> <
總結:
最最推薦女味拉麵,食之有味,清而不淡
豚骨雖然也都不錯,但吃到最後很容易膩
尤其是像男味黑麻油口味又再更重的會有這種現象
以後有機會去琉球再比較看看跟本店有沒有什麼差異(๑´ڡ`๑)
優點:
好找位置、服務親切、冰水無限暢飲(吃拉麵很需要XD)
辣豆芽很好吃、重口味或吃清淡都有選擇
缺點:
沒有什麼重大缺點,但也稱不上超級優秀
中規中矩的這樣
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